În perioada 23 septembrie – 31 octombrie 2024, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a efectuat inspecții riguroase în unitățile de procesare a cărnii de porc din România pentru a asigura respectarea măsurilor preventive împotriva pestei porcine africane (PPA). Aceste acțiuni au vizat peste 450 de unități din sectorul cărnii de porc, rezultând în aplicarea de sancțiuni financiare pentru deficiențe constatate, subliniind angajamentul autorităților față de siguranța alimentară și controlul epidemiologic.

Controalele au fost realizate de echipe mixte de inspectori din cadrul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene și al Municipiului București și au vizat abatoare, unități de tranșare, reambalare, procesare și depozitare a cărnii, precum și unități de vânzare cu amănuntul.

În total, au fost verificate 456 de obiective din sectorul cărnii de porc: 70 de abatoare, 55 de unități de tranșare, 57 de unități de producere a cărnii tocate și preparate, 116 unități de procesare a cărnii, 35 de unități de reambalare, 25 de unități de prelucrare a organelor, precum stomacuri, vezici și intestine, și 98 de depozite frigorifice.

Obiectivele controalelor

Controalele tematice au avut ca scop verificarea trasabilității porcilor vii proveniți din exploatații situate în afara zonelor de restricție, sacrificați în abatoarele din România, precum și a celor proveniți din exploatații conforme sau neconforme situate în zone de restricție. De asemenea, s-a urmărit certificarea, marcarea și identificarea cărnii de porc obținute de la porcii sacrificați în abatoarele desemnate și verificarea operațiunilor de comerț intra-UE pentru carne de porc și produse din carne de porc, inclusiv cele obținute în unități de tranșare, de producere a cărnii tocate și preparate sau din depozite frigorifice și unități de reambalare.

Sancțiuni aplicate și neconformități constatate

În urma controalelor, inspectorii DSVSA au identificat mai multe neconformități și au aplicat șase sancțiuni contravenționale, însumând 68.000 de lei. Printre deficiențele constatate se numără:

• Nerespectarea procedurilor de separare în timp și/sau spațiu a porcilor sacrificați în funcție de exploatațiile de origine, precum și a separării între carnea de porc eligibilă și cea neeligibilă;
• Neconformități privind marcarea de sănătate și etichetarea corespunzătoare a cărnii de porc și a produselor obținute;
• Probleme legate de certificarea sanitar-veterinară pentru comerțul intra-UE și pentru piața națională la nivelul unor unități desemnate.

Acțiunea ANSVSA reflectă eforturile autorităților de a asigura siguranța alimentară și respectarea normelor privind trasabilitatea cărnii de porc și a produselor derivate, în contextul riscurilor asociate pestei porcine africane.

Sursa: ansva.ro