Vineri, August 29, 2025

Exclusiv pentru Medici Veterinari

ABSTRACT:

Polifenolii sunt metaboliti sintetizati din plante in timpul dezvoltarii normale a acestora, precum si ca raspuns la conditii dificile (infectii, ultaviolete, radiatii etc.). Mai mult de 5000 de compusi diferiti sunt responsabili pentru proprietatile senzoriale ale produselor alimentare de origine vegetala, precum si de culoarea lor, datorita pigmentilor naturali.

  • :

    ⏱️ Durata estimată a lecturii: ~6 min

 


 

Acest conținut este destinat abonaților

 Abonați-vă pentru a avea acces nelimitat la toate articolele Veterinarul.ro (și mult mai mult)

 

 

Noutăți Medicale FermaToate

Noutăți Medicale PETToate

Noutăți Business