ORDIN nr. 15 din 11 martie 2010

Vazand Referatul de aprobare al Directiei generale de sanatate publica, asistenta medicala si programe din cadrul Ministerului Sanatatii nr. CSA 2.024/2010,
avand in vedere prevederile art. 13 din Ordonanta de urgenta a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea productiei, circulatiei si comercializarii alimentelor, republicata,
In temeiul art. 7 alin. (4) din Hotararea Guvernului nr. 1.718/2008 *) privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii, cu modificarile si completarile ulterioare, si in baza art. 4 alin. (3) din Hotararea Guvernului nr. 1.415/2009 privind organizarea si functionarea Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor si a unitatilor din subordinea acesteia,
luand in considerare prevederile art. 7 alin. (5) si (6) din Hotararea Guvernului nr. 25/2010 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale,
ministrul sanatatii, ministrul agriculturii si dezvoltarii rurale si presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor emit urmatorul ordin:
Art. I

- Anexa XVII "Criterii specifice de puritate pentru alti aditivii alimentar" la Normele privind aditivii alimentari destinati utilizarii in produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sanatatii si familiei si al ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 438/295/2002, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 722 si 722 bis din 3 octombrie 2002, cu modificarile si completarile ulterioare, se modifica si se completeaza, conform anexei care face parte integranta din prezentul ordin.
Art. II

Prezentul ordin transpune prevederile Directivei 2009/10/CE a Comisiei din 13 februarie 2009 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, altii decat colorantii si indulcitorii, publicata in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 44 din 14 februarie 2009.
Art. III

Prezentul ordin se publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.
-****-
Ministrul sanatatii,
Cseke Attila
Ministrul agriculturii si dezvoltarii rurale,
Mihail Dumitru
Presedintele Autoritatii Nationale
Sanitare Veterinare
si pentru Siguranta Alimentelor,
Marian Zlotea
______
*) Hotararea Guvernului nr. 1.718/2008 este abrogata prin Hotararea Guvernului nr. 144/2010 privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii, publicata in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 139 din 2 martie 2010.
ANEXÇ⌐:

1.Textul referitor la E 234 nisin se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 234 NISIN
Definitie
Nisinul este constituit din mai multe polipeptide strans inrudite, produse in cursul fermentarii unui mediu pe baza de lapte sau zahar de catre anumite tulpini naturale de Lactococcus lactis subsp. lactis.
IESCE
215-807-5
Formula chimica
C143H230N42O37S7
Masa moleculara
3.354,12
Compozitie
Concentratul de nisin contine cel putin 900 unitati per mg intr-un amestec de proteine din lapte degresat sau de substante solide fermentate si un continut minim de clorura de sodiu de 50%.
Descriere
Pulbere alba
Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 3% cand se usuca la 102¼ûæC-103¼ûæC pana la obtinerea unei greutati constante.
Arsen
Nu mai mult de 1 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 1 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
"
2.Textul referitor la E 400 acid alginic se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 400 ACID ALGINIC
Definitie
Glicuronoglican liniar compus in principal din unitati de acid D - manuronic legate in pozitia -(1-4) si L-guluronic legate in pozitia -(1-4) sub forma unui inel piranozic. Hidrat de carbon coloidal hidrofil extras prin utilizarea unei solutii alcaline diluate din tulpini naturale apartinand unor specii diferite de alge marine brune (Phaeophyceae)
IESCE
232-680-1
Formula chimica
(C6H8O6)n
Masa moleculara
10 000-600 000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra, acidul alginic degaja cel putin 20% si cel mult 23% dioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel putin 91% si cel mult 104,5% acid alginic (C6H8O6) n (calculat pe baza unei greutati echivalente de 200).
Descriere
Acidul alginic se prezinta sub forma de filamente, granule sau pulbere.
Este de culoare alba spre brun-galbuie si aproape inodor.
Identificare

A. Solubilitate
Insolubil in apa si solventi organici, greu solubil in solutii de carbonat de sodiu, hidroxid de sodiu si fosfat trisodic
B. Test de precipitare cu clorura de calciu
La o solutie de proba de 0,5% in solutie de hidroxid de sodiu 1 M se adauga o cincime din volumul sau de solutie de clorura de calciu 2,5%. Se formeaza un precipitat gelatinos voluminos. Acest test distinge acidul alginic de guma acada, carboximetilceluloza de sodiu, carboximetilamidon, caragenan, gelatina, guma ghatti, guma karaya, guma din seminte de carruba, metilceluloza si guma adragante.
C. Test de precipitare cu sulfat de amoniu
La o solutie de proba de 0,5% in solutie de hidroxid de sodiu 1 M se adauga 0 jumatate din volumul acesteia de solutie saturata de sulfat de amoniu. Nu se formeaza precipitat. Acest test distinge acidul alginic de agar-agar, carboximetilceluloza de sodiu, caragenan, pectina dezesterificata, gelatina, guma din seminte de carruba, metilceluloza si amidon.
D. Reactia de culoare
Se dizolva cat mai complet posibil 0,01 g de proba prin agitare cu 0,15 ml de hidroxid de sodiu 0,1 N si se adauga 1 ml solutie acida de sulfat feric. In 5 minute apare o coloratie rosu-visiniu care in final vireaza in violet intens.
Puritate

pH-ul unei suspensii de 3%
Intre 2,0 si 3,5
Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15% (105¼ûæC, 4 ore)
Cenusa sulfatata
Nu mai mult de 8%, raportat la substanta anhidra
Hidroxid de sodiu (1 M de solutie)
Nu mai mult de 2% raportat la substanta anhidra insolubila
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
3.Textul referitor la E 401 alginat de sodiu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 401 ALGINAT DE SODIU
Definitie

Denumire chimica
Sare de sodiu a acidului alginic
Formula chimica
(C6H7NaO6)n
Masa moleculara
10 000-600 000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra degaja cel putin 18% si cel mult 21% bioxid de carbon corespunzand la cel putin 90,8% si la cel mult 106,0% alginat de sodiu (calculat pe baza unei greutati echivalente de 222).
Descriere
Pulbere fibroasa sau granulara de culoare alb-galbuie, aproape inodora
Identificare

Test pozitiv pentru sodiu si acid alginic

Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15% (105¼ûæC, 4 ore)
Substanta insolubila in apa
Nu mai mult de 2%, raportat la substanta anhidra
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
4.Textul referitor la E 402 alginat de potasiu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 402 ALGINAT DE POTASIU
Definitie

Denumire chimica
Sare de potasiu a acidului alginic
Formula chimica
(C6H7KO6)n
Masa moleculara
10 000-600 000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra degaja cel putin 16,5% si cel mult 19,5% dioxid de carbon corespunzand la cel putin 89,2% si la cel mult 105,5% alginat de potasiu (calculat pe baza unei greutati echivalente de 238)
Descriere
Pulbere fibroasa sau granulara de culoare alb-galbuie, aproape inodora
Identificare

Test pozitiv pentru potasiu si pentru acid alginic

Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15% (105¼ûæC, 4 ore)
Substanta insolubila in apa
Nu mai mult de 2%, raportat la substanta anhidra
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
5.Textul referitor la E 403 alginat de amoniu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 403 ALGINAT DE AMONIU
Definitie

Denumire chimica
Sare de amoniu a acidului alginic
Formula chimica
(C6H11NO6)n
Masa moleculara
10.000-600.000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra degaja cel putin 18% si cel mult 21% bioxid de carbon corespunzand la cel putin 88,7% si la cel mult 103,6% alginat de amoniu (calculat pe baza unei greutati echivalente de 217)
Descriere
Pulbere fibroasa sau granulara de culoare alb-galbuie
Identificare

Test pozitiv pentru amoniu si acid alginic

Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15% (105¼ûæC, 4 ore)
Cenusa sulfatata
Nu mai mult de 7%, raportat la substanta uscata
Substanta insolubila in apa
Nu mai mult de 2%, raportat la substanta anhidra
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
6.Textul referitor la E 404 alginat de calciu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 404 ALGINAT DE CALCIU
Sinonime
Sare de calciu a alginatului
Definitie

Denumire chimica
Sare de calciu a acidului alginic
Formula chimica
(C6H7Ca1/2O6)n
Masa moleculara
10.000-600.000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra degaja cel putin 18% si cel mult 21% dioxid de carbon corespunzand la cel putin 89,6% si la cel mult 104,5% alginat de calciu (calculat pe baza unei greutati echivalente de 219)
Descriere
Pulbere fibroasa sau granulara de culoare alb-galbuie, aproape inodora
Identificare

Test pozitiv pentru calciu si acid alginic

Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15,0% (105¼ûæC, 4 ore)
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
7.Textul referitor la E 405 alginat de propan-1,2-diol se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 405 ALGINAT DE PROPAN-1,2-DIOL
Sinonime
Alginat de hidroxipropil
Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic
Alginat de propilen glicol
Definitie

Denumire chimica
Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic; compozitie variabila in functie de gradul de esterificare si procentul de grupe carboxil libere si neutralizate din molecula
Formula chimica
(C9H14O7)n (esterificat)
Masa moleculara
10 000-600 000 (medie tipica)
Compozitie
In stare anhidra degaja cel putin 16% si cel mult 20% bioxid de carbon
Descriere
Pulbere fibroasa sau granulara de culoare alba spre brun-galbuie, aproape inodora
Identificare

Test pozitiv pentru propan-1,2-diol si acid alginic dupa hidroliza

Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 20% (105¼ûæC, 4 ore)
Continut total de propan-1,2-diol
Nu mai putin de 15% si nu mai mult de 45%
Continut de propan-1,2-diol liber
Nu mai mult de 15%
Substanta insolubila in apa
Nu mai mult de 2%, raportat la substanta anhidra
Formaldehida
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 500 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
8.Textul referitor la E 407 caragenan se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 407 CARAGENAN
Sinonime
Produsele comerciale se vand sub diferite denumiri, ca de exemplu:
Spuma de Irlanda
Eucheuman (din specii de Eucheuma)
Iridophycan (din specii de Iridaea)
Hypnean (din specii de Hypnea)
Furcellaran sau agar-agar de Danemarca (din Furcellaria fastigiata)
Caragenan (din specii de Chondrus si Gigartina)
Definitie
Caragenanul se obtine prin extractie apoasa din tulpini naturale de alge marine apartinand familiilor Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae si Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge marine rosii). Nu se utilizeaza niciun precipitant organic altul decat metanol, etanol si propanol-2. Caragenanul se compune in principal din saruri de potasiu, sodiu, magneziu si calciu ale esterilor sulfatati de polizaharide care, prin hidroliza, duc la formarea de galactoza si de 3,6-anhidrogalactoza. Caragenanul nu se hidrolizeaza si nici nu se supune unei degradari chimice. Formaldehida poate fi prezenta ca impuritate accidentala pana la un nivel maxim de 5 mg/kg.
IESCE
232-524-2
Descriere
Pulbere grunjoasa spre fina, de culoare galbuie spre incolora, practic inodora
Identificare

Teste pozitive pentru galactoza, anhidrogalactoza si sulfat

Puritate

Continut in metanol, etanol, propanol-2
Nu mai mult de 0,1%, separat sau in combinatie
Vascozitatea unei solutii 1,5% la 75¼ûæC
Nu mai putin de 5 mPa.s
Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 12% (105¼ûæC, 4 ore)
Sulfat
Nu mai putin de 15% si nu mai mult de 40%, raportat la substanta uscata (ca SO4)
Cenusa
Nu mai putin de 15% si nu mai mult de 40%, determinata raportat la substanta uscata la 550¼ûæC
Cenusa insolubila in acid
Nu mai mult de 1%, raportat la substanta uscata (insolubila in acid clorhidric 10%)
Substanta insolubila in acid
Nu mai mult de 2%, raportat la substanta uscata (insolubila in acid sulfuric 1% v/v)
Caragenan cu masa moleculara mica
Nu mai mult de 5%
(Fractie cu masa moleculara sub 50 kDa)

Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 2 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 300 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
9.Textul referitor la E 407a alga Eucheuma prelucrata se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 407a ALGÇ⌐ EUCHEUMA PRELUCRATÇ⌐
Sinonime
PES (acronim pentru alga Eucheuma prelucrata)
Definitie
Alga Eucheuma prelucrata se obtine prin tratament in mediu alcalin apos (KOH) al tulpinilor naturale de alge marine Eucheuma cottonii si Eucheuma spinosum, din clasa Rhodophyceae (alge marine rosii), pentru a indeparta impuritatile si prin spalare cu apa dulce, urmata de uscare, pentru a obtine produsul. Purificare mai buna poate fi realizata prin spalare cu metanol, etanol si propanol-2 si uscare. Produsul consta in principal in sarurile de potasiu ale esterilor sulfatati ai polizaharidelor care, prin hidroliza, duc la formarea de galactoza si de 3,6-anhidrogalactoza. Sarurile de sodiu, calciu si magneziu ale esterilor sulfatati ai polizaharidelor sunt prezente in cantitati mai mici. Produsul mai contine pana la 15% celuloza din alge. Caragenanul din alga Eucheuma prelucrata nu se hidrolizeaza si nici nu se supune unei degradari chimice. Formaldehida poate fi prezenta ca impuritate accidentala pana la un nivel maxim de 5 mg/kg.
Descriere
Pulbere grunjoasa spre fina, de culoare cafenie spre galbuie, practic inodora
Identificare

A. Teste pozitive pentru galactoza, anhidrogalactoza si sulfat

B. Solubilitate
In apa formeaza suspensii vascoase tulburi. Insolubila in etanol
Puritate

Continut in metanol, etanol, propanol-2
Nu mai mult de 0,1%, separat sau in combinatie
Vascozitatea unei solutii 1,5% la 75¼ûæC
Nu mai putin de 5 mPa.s
Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 12% (105¼ûæC, 4 ore)
Sulfat
Nu mai putin de 15% si nu mai mult de 40%, raportat la substanta uscata (ca SO4)
Cenusa
Nu mai putin de 15% si nu mai mult de 40%, determinata raportat la substanta uscata la 550¼ûæC
Cenusa insolubila in acid
Nu mai mult de 1%, raportat la substanta uscata (insolubila in acid clorhidric 10%)
Substanta insolubila in acid
Nu mai putin de 8% si nu mai mult de 15%, raportat la substanta uscata (insolubila in acid sulfuric 1% v/v)
Caragenan cu masa moleculara mica
Nu mai mult de 5%
(Fractie cu masa moleculara sub 50 kDa)

Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 5 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 2 mg/kg
Numar total de germeni
Nu mai mult de 5.000 de colonii per gram
Drojdii si mucegaiuri
Nu mai mult de 300 de colonii per gram
E. coli
Absenta in 5 g
Specii de Salmonella
Absente in 10 g
"
10.Textul referitor la E 412 guma de guar se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 412 GUMÇ⌐ DE GUAR
Sinonime
Guma de Cyamopsis

Faina de guar
Definitie
Guma de guar este endospermul macinat al semintelor din tulpini naturale de planta guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub (familia Leguminosae). Contine in principal o polizaharida hidrocoloidala cu masa moleculara mare, formata din unitati de galactopiranoza si manopiranoza combinate prin legaturi glicozidice, care poate fi descris din punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru ajustarea vascozitatii, guma poate fi hidrolizata partial, fie prin tratament termic, fie prin tratament oxidativ slab, alcalin sau acid.
IESCE
232-536-0
Masa moleculara
Consta in principal intr-un polizaharid hidrocoloidal cu masa moleculara mare (50.000- 8.000.000).
Compozitie
Continut in galactomanan de cel putin 75%
Descriere
Pulbere aproape inodora, de culoare alba spre alb-galbuie
Identificare

A. Teste pozitive pentru galactoza si manoza

B. Solubilitate
Solubila in apa rece
Puritate

Pierdere prin uscare
Nu mai mult de 15% (105¼ûæC, 5 ore)
Cenusa
Nu mai mult de 5,5%, determinata la 800¼ûæC
Substanta insolubila in acid
Nu mai mult de 7%
Proteine (N x 6,25)
Nu mai mult de 10%
Amidon
Nedetectabil prin urmatoarea metoda: la o solutie proba de 1 la 10 se adauga cateva picaturi de solutie de iod (nu apare coloratie albastra)
Peroxizi organici
Nu mai mult de 0,7 mEq de oxigen activ/kg de esantion
Furfural
Nu mai mult de 1 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 2 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
Cadmiu
Nu mai mult de 1 mg/kg
"
11.Dupa E 503(ii) bicarbonat de amoniu se introduce urmatorul text referitor la E 504(i) carbonat de magneziu:

"E 504(i) CARBONAT DE MAGNEZIU
Sinonime
Hidromagnezit
Definitie
Carbonatul de magneziu este un carbonat de magneziu hidratat alcalin sau hidratat norma ori un amestec al acestora doua.
Denumire chimica
Carbonat de magneziu
Formula chimica
MgCO3.nH2O
IESCE
208-915-9
Compozitie
Nu mai putin de 24% si nu mai mult de 26,4% Mg
Descriere
Masa friabila, usoara, inodora, de culoare alba sau pulbere voluminoasa alba
Identificare

A. Solubilitate
Practic insolubil in apa sau in etanol
B. Teste pozitive pentru magneziu si carbonat

Puritate

Substanta insolubila in acid
Nu mai mult de 0,05%
Substanta solubila in apa
Nu mai mult de 1%
Calciu
Nu mai mult de 0,4%
Arsen
Nu mai mult de 4 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 2 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
"
12.Textul referitor la E 526 hidroxid de calciu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 526 HIDROXID DE CALCIU
Sinonime
Var stins, var hidratat
Definitie

Denumire chimica
Hidroxid de calciu
IESCE
215-137-3
Formula chimica
Ca(OH)2
Masa moleculara
74,09
Compozitie
Continut de cel putin 92%
Descriere
Pulbere alba
Identificare

A. Teste pozitive pentru alcali si calciu

B. Solubilitate
Putin solubil in apa. Insolubil in etanol. Solubil in glicerol
Puritate

Cenusa insolubila in acid
Nu mai mult de 1,0%
Saruri alcaline si de magneziu
Nu mai mult de 2,7%
Bariu
Nu mai mult de 300 mg/kg
Fluor
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 6 mg/kg
"
13.Textul referitor la E 529 oxid de calciu se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 529 OXID DE CALCIU
Sinonime
Var ars
Definitie

Denumire chimica
Oxid de calciu
IESCE
215-138-9
Formula chimica
CaO
Masa moleculara
56,08
Compozitie
Continut de cel putin 95%, raportat la substanta calcinata
Descriere
Masa granulara inodora, dura, de culoare alba sau alb-cenusie sau pulbere alba spre alb - cenusie
Identificare

A. Test pozitiv pentru alcali si calciu

B. La umezirea cu apa a probei se genereaza caldura.

C. Solubilitate
Putin solubil in apa. Insolubil in etanol. Solubil in glicerol.
Puritate

Pierdere prin calcinare
Nu mai mult de 10% (cea 800¼ûæC pana la greutate constanta)
Substanta insolubila in acid
Nu mai mult de 1%
Bariu
Nu mai mult de 300 mg/kg
Saruri alcaline si de magneziu
Nu mai mult de 3,6%
Fluor
Nu mai mult de 50 mg/kg
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 7 mg/kg
"
14.Textul referitor la E 901 ceara de albine se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 901 CEARÇ⌐ DE ALBINE
Sinonime
Ceara alba, ceara galbena
Definitie
Ceara de albine galbena este ceara obtinuta prin topirea cu apa fierbinte a peretilor fagurelui construit de albina de miere, Apis mellifera L, urmata de indepartarea materiilor straine. Ceara de albine alba se obtine prin inalbirea cerii de albine galbene.
IESCE
232-383-7 (ceara de albine)
Descriere
Bucati sau placi de culoare alb-galbuie (ceara alba) sau galbuie spre brun-cenusie (ceara galbena) cu margini de fractionare cu aspect granular fin si necristalin, avand un miros agreabil, asemanator mierii de albine
Identificare

A. Interval de topire
Intre 62¼ûæC si 65¼ûæC
B. Densitate specifica
Aproximativ 0,96
C. Solubilitate
Insolubila in apa. Putin solubila in alcool. Foarte solubila in cloroform si eter
Puritate
Indice de aciditate
Indice de aciditate
Nu mai putin de 17 si nu mai mult de 24
Indice de saponificare
87-104
Continutul in peroxid
Nu mai mult de 5
Glicerol si alti polioli
Nu mai mult de 0,5% (ca glicerol)
Cerezina, parafine si anumite alte ceruri
Absente
Grasimi, ceara de Japonia, colofoniu si sapunuri
Absente
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 2 mg/kg
Mercur
Nu mai mult de 1 mg/kg
"
15.Textul referitor la E 905 ceara microcristalina se inlocuieste cu urmatorul text:

"E 905 CEARÇ⌐ MICROCRISTALINÇ⌐
Sinonime
Ceara din petrol, ceara din hidrocarburi, ceara Fischer-Tropsch, ceara sintetica, parafina sintetica
Definitie
Amestecuri rafinate de hidrocarburi solide, saturate, obtinute din materii prime petroliere sau sintetice
Descriere
Ceara inodora, de culoare alba spre galben-chihlimbar
Identificare

A. Solubilitate
Insolubila in apa, foarte putin solubila in etanol
B. Indice de refractie
nD100 1,434.1,448
Alternativ: nD120n 1,426-1,440
Puritate

Masa moleculara
in medie, nu mai putin de 500
Vascozitate
Nu mai putin de 1,1 x 10-5 m2 s-1 la 100¼ûæC

Alternativ: nu mai putin de 0,8 x 10-5 m2 s-1 la 120¼ûæC, daca este in stare solida la 100¼ûæC
Reziduu la calcinare
Nu mai mult de 0,1% in greutate
Numar carbonic la punct de distilare 5%
Nu mai mult de 5% molecule cu un numar de atomi de carbon mai mic de 25
Culoare
Test pozitiv
Sulf
Nu mai mult de 0,4% in greutate
Arsen
Nu mai mult de 3 mg/kg
Plumb
Nu mai mult de 3 mg/kg
Compusi aromatici policiclici
Hidrocarburile aromatice policiclice, obtinute prin extractie cu dimetil-sulfoxid, trebuie sa respecte urmatoarele limite de absorbtie a razelor ultraviolete:

Nm
Absorbanta maximaper cm de lungimede parcurs
280-289
0,15
290-299
0,12
300-359
0,08
360-400
0,02
Alternativ, daca este in stare solida, la 100¼ûæC
Metoda PAC conform 21 CFR& 175.250
Absorbanta la 290 nm in decahidronaftalina a 88¼ûæC: nu depaseste 0,01.
"
16.Textul referitor la E 230 bifenil si E 233 thiabendazol se elimina.
Publicat in Monitorul Oficial cu numarul 236 din data de 14 aprilie 2010