Epidemia de gripă aviară înalt patogenă (HPAI, mai precis gripa aviară de tip A H5N1) continuă în rândul bovinelor de lapte din Statele Unite, după descoperirea sa inițială la această specie în primăvara acestui an.

Începând din martie, au fost confirmate focare de H5N1 la vacile de lapte din peste 200 de exploatații. Printre acestea se numără 34 de exploatații de vaci de lapte din California, acesta fiind al 14-lea stat cu efective de vaci de lapte care au fost testate pozitiv pentru virus.

Departamentul American al Agriculturii (USDA) a testat laptele crud de la vaci pentru a identifica virusul în efective. Food and Drug Administration (FDA) a testat separat livrările comerciale de lapte și citează cercetările agenției federale care arată că pasteurizarea ucide virusul. Cu toate acestea, boala este imprevizibilă, deoarece a apărut în laptele vacilor de lapte asimptomatice, precum și al celor care prezintă un număr mare de semne clinice pe o perioadă îndelungată de timp, potrivit Dr. Sarah Tomlinson, administrator adjunct asociat pentru strategie și politici în cadrul Serviciului de inspecție veterinară al USDA Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS).

În prezent, Serviciul de inspecție și siguranță alimentară (FSIS) din cadrul USDA a anunțat că va adăuga gripa H5N1 la programul său național de supraveghere care monitorizează carnea de vită pentru depistarea agenților patogeni și a contaminanților chimici.

Începând cu 16 septembrie, FSIS a început testarea pentru gripa aviară de tip A H5N1 în carcasele vacilor de lapte, ca parte a Programului național privind reziduurile (NRP), pentru a asigura siguranța cărnii de vită pentru consumul uman și pentru a detecta prezența virusului la vacile asimptomatice, conform unei notificări FSIS din 13 august.

NRP este un program interinstituțional care testează carnea, păsările de curte și produsele din ouă pentru o gamă largă de reziduuri chimice și contaminanți, inclusiv medicamente și pesticide veterinare.

Programul de testare a H5N1 urmează trei studii separate efectuate de USDA care demonstrează siguranța cărnii de vită americane. În luna august, FDA a publicat rezultatele unui al doilea studiu de eșantionare cu amănuntul care a testat 167 de produse lactate pentru H5N1. Conform unei analize coordonate de USDA, nu a fost detectat niciun virus H5N1 viabil în niciunul dintre produse, care includeau lapte pasteurizat, produse fabricate din lapte pasteurizat și brânză veche din lapte crud.

În cursul anului următor, FSIS va utiliza PNR pentru a testa 800 de eșantioane de mușchi scheletici recoltate din carcasele vacilor de lapte în momentul sacrificării. Eșantioanele vor fi analizate de către membrii personalului de laborator al FSIS, utilizând testul de reacție în lanț a polimerazei (PCR), se precizează în notificare.

Carcasele vor fi păstrate de unitățile de sacrificare în așteptarea rezultatelor. Testele nu vor necesita o perioadă suplimentară de păstrare a carcaselor dincolo de protocoalele NRP actuale, conform avizului.

Carcasele care vor fi testate pozitiv pentru H5N1 nu vor fi introduse în aprovizionarea cu alimente, se precizează în avizul FSIS. În schimb, acestea vor fi achiziționate de USDA în scopuri de cercetare. APHIS poate desfășura, de asemenea, activități suplimentare de urmărire pentru a colecta date epidemiologice și a preveni răspândirea H5N1.

„AABP sprijină toate eforturile care ne ajută să identificăm amploarea acestui focar de boală”, a declarat Dr. Fred Gingrich, director executiv al Asociației Americane a Practicienilor de Bovine.

„Un alt aspect al acestui plan”, a continuat Dr. Gingrich, ”este că va identifica animalele care sunt infectate în momentul sacrificării. Acest lucru este important deoarece ajută industria noastră să mențină încrederea consumatorilor, mai ales că niciunul dintre aceste animale care fac obiectul prelevării de probe nu va intra în stocul comercial de carne, chiar dacă FSIS a stabilit deja că gătitul corespunzător al cărnii de vită nu prezintă niciun risc pentru consumatorii publici.”

Cazurile din California sunt în creștere

Guvernele federale și de stat au implementat deja diverse măsuri pentru a preveni răspândirea virusului, inclusiv restricții la import și un test H5N1 negativ pentru transportul în afara statului.

Cu toate acestea, virusul continuă să se răspândească, cel mai recent în California, care este principalul stat producător de lapte din țară, cu peste 1.100 de ferme de produse lactate care adăpostesc 1,72 milioane de vaci de lapte.

Conform unei declarații a Departamentului pentru Alimentație și Agricultură din California (CDFA), bovinele din trei fabrici de produse lactate situate în Valea Centrală a statului au început să prezinte semne clinice compatibile cu HPAI începând cu 23-25 august.

În urma unei investigații efectuate de CDFA și a detectării rapide a bolii de către California Animal Health and Food Safety Laboratory System (CAHFS), Laboratoarele naționale de servicii veterinare (NVSL) ale Departamentului american al Agriculturii au confirmat prezența HPAI în aceste trei fabrici de produse lactate. De atunci, în total, 34 de fabrici de produse lactate afectate din California Centrală au prezentat, de asemenea, cazuri confirmate. Șapte dintre cele mai recente fabrici de produse lactate în care s-a confirmat HPAI făceau parte dintr-un grup destinat testării din cauza riscurilor crescute generate de legăturile lor recente cu unitățile afectate inițial.

„Ne-am pregătit pentru această eventualitate încă de la începutul acestui an, când au fost confirmate detecții de HPAI la ferme de produse lactate din alte state”, a declarat secretarul CDFA, Karen Ross, într-o declarație. „Experiența noastră vastă în ceea ce privește HPAI la păsările de curte ne-a oferit o pregătire și o expertiză ample pentru a aborda acest incident, sănătatea lucrătorilor și sănătatea publică fiind prioritățile noastre principale.”

Până la 20 septembrie, au fost confirmate anterior focare de H5N1 la vaci de lapte în alte 13 state: 64 de turme în Colorado, 31 în Idaho, 29 în Michigan, 26 în Texas, 13 în Iowa, câte nouă în Minnesota și New Mexico, șapte în Dakota de Sud, șase în California, patru în Kansas, două în Oklahoma și câte una în Carolina de Nord, Ohio și Wyoming. Este posibil ca aceste cifre să nu reprezinte un total complet exact, deoarece sănătatea publică și medicii veterinari au recunoscut că producătorii sunt reticenți în a raporta cazurile de teamă să nu perturbe operațiunile.

Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că Agenția pentru servicii agricole (FSA) a USDA și-a extins în această vară programul de asistență de urgență pentru animale, albine și pești crescuți în ferme (ELAP) pentru a sprijini o parte din pierderile financiare rezultate din reducerea producției de lapte atunci când bovinele sunt retrase de la mulsul comercial în efectivele de vaci de lapte care au un test H5N1 pozitiv confirmat.

Lindsey Holstrom, coordonator național al incidentelor în cadrul Serviciilor veterinare ale USDA APHIS, a luat cuvântul în cadrul unei mese rotunde pe tema HPAI în timpul Convenției AVMA 2024, care a avut loc în iunie anul trecut la Austin, Texas. Ea a declarat că biosecuritatea este esențială pentru reducerea riscului de îmbolnăvire.

Cercetările efectuate de agenție au arătat că între 50 % și 85 % dintre locațiile afectate aveau vizitatori frecvenți care intrau în contact cu bovinele, 51% deplasau bovinele folosind camioane sau remorci comune cu alte ferme, iar 27% primiseră bovine în termen de 30 de zile de la apariția semnelor clinice.

„Ceea ce am învățat de la păsările de curte este că se poate răspândi prin contacte indirecte. Nu există niciun lucru pe care îl putem schimba în ceea ce privește modul de răspândire a acestui virus”, a spus ea. „Nimeni nu a anticipat că acest virus se va răspândi în sectorul produselor lactate. Încă mai învățăm despre transmitere, virologie și patogeneză la vaci.... Sunt încă multe lucruri pe care încercăm să le învățăm și cum să le eliminăm de la bovinele de lapte. Încercăm să ajutăm fermierii să gestioneze boala în incinta lor.”

Testarea vaccinului

Centrul pentru produse biologice veterinare (CVB) al USDA începe testarea pe teren pentru a determina siguranța și eficacitatea primului vaccin H5N1 pentru bovine.

Înainte de notificarea USDA, singura modalitate prin care companiile puteau testa un vaccin H5N1 era în laboratoare de nivel 3 de biosecuritate.

„Studiile de teren în sprijinul autorizării vaccinurilor neviabile și ireplicabile pot fi efectuate în afara izolării, fără eliminarea terminală a laptelui și a altor produse”, se arată în avizul din 28 august, permițând companiilor care dezvoltă vaccinuri împotriva H5N1 să efectueze studii mai rapid, iar USDA să obțină mai repede aprobarea unui vaccin.

Conform unui raport Reuters din 12 iunie, cel puțin 24 de companii lucrează la dezvoltarea unui vaccin împotriva gripei aviare pentru bovine - inclusiv Zoetis, care a început să dezvolte un vaccin pentru bovinele de lapte în primăvară, și Merck Animal Health.

Sursa: avma.org

 Articole cu același subiect: