Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a anunțat, într-un aviz publicat la 16 decembrie 2025, că riscul ca tulpina de gripă aviară înalt patogenă (HPAI) identificată la vacile de lapte din Statele Unite să ajungă în Europa este foarte scăzut. Cu toate acestea, experții avertizează că, în eventualitatea introducerii virusului, impactul asupra statelor membre ale Uniunii Europene ar putea fi semnificativ, motiv pentru care este necesară menținerea unui nivel ridicat de pregătire și supraveghere.

Analiza EFSA a fost realizată la solicitarea Comisiei Europene și s-a concentrat pe riscul de infectare a bovinelor de lapte și a păsărilor din UE cu un genotip specific de virus H5N1, care circulă în prezent în fermele de bovine din SUA.

Măsuri de prevenție și limitare a riscurilor

Pentru a reduce riscul de introducere și răspândire a virusului în Europa, EFSA recomandă:

• creșterea nivelului de informare în rândul fermierilor și medicilor veterinari;
• consolidarea sistemelor de supraveghere epidemiologică pentru detectarea timpurie a cazurilor;
• aplicarea unor restricții comerciale punctuale pentru animalele provenite din zonele afectate;
• curățarea și dezinfectarea riguroasă a echipamentelor de muls.

În cazul apariției unui focar, experții subliniază importanța unei acțiuni coordonate atât în sectorul avicol, cât și în cel al bovinelor de lapte, pentru a limita impactul global al bolii.

Alte măsuri recomandate includ:

• restricționarea mișcării animalelor în zonele afectate;
• evitarea transferului de personal, vehicule și echipamente între ferme;
• aplicarea strictă a regulilor de biosecuritate.

EFSA precizează că aceste măsuri contribuie nu doar la prevenirea introducerii genotipului H5N1 din SUA, ci și la controlul altor tulpini de gripă aviară deja prezente pe teritoriul Europei.

Laptele și produsele lactate, evaluate din perspectiva siguranței alimentare

Evaluarea EFSA a analizat și posibilitatea transmiterii virusului prin alimente. Potrivit experților, principala cale de expunere pentru consumatori ar fi consumul de lapte crud, colostru crud sau smântână obținută din lapte crud.

Totuși, EFSA subliniază că tratamentele termice, precum pasteurizarea, sunt extrem de eficiente în reducerea încărcăturii virale din lapte și produsele lactate. Până în prezent, nu au fost raportate cazuri de infectare umană prin consum alimentar asociate acestui genotip specific de H5N1.

Continuitatea evaluărilor științifice

Opinia publicată acum de EFSA vine în continuarea unui raport științific publicat în iulie 2025, care a analizat situația epidemiologică din Statele Unite și posibilele căi de răspândire ale virusului.

EFSA reiterează că, deși probabilitatea introducerii virusului în Europa este foarte redusă, vigilența, supravegherea activă și colaborarea strânsă între autorități, fermieri și medici veterinari rămân esențiale pentru protejarea sănătății animalelor, a siguranței alimentare și a sănătății publice.

sursa: efsa.eu