Cercetătorii de la Universitatea din Adelaide au demonstrat că un compus natural din alge marine poate reduce dramatic emisiile de metan provenite de la bovinele de carne crescute în sisteme de pășunat extensiv, fără a dăuna vițeilor. Studiul, publicat în Frontiers in Animal Science, a investigat utilizarea uleiului de extract de bromoform, derivat din alga roșie Asparagopsis, la vacile Angus gestante și lactante.

Metanul este responsabil pentru aproximativ 30% din creșterea temperaturilor globale de la revoluția industrială, potrivit Agenției Internaționale pentru Energie (AIE), iar găsirea de soluții practice pentru sistemele de pășunat — unde animalele se deplasează liber și consumul de hrană este mai puțin controlat — rămâne o provocare semnificativă.

Cercetătoarea principală, dr. Mariana Caetano, de la Facultatea de Științe Animale și Veterinare, a declarat că rezultatele arată un potențial puternic de reducere a emisiilor în condiții agricole reale. „Pe parcursul studiului de opt săptămâni care a implicat 80 de vaci Angus, emisiile de metan au fost reduse cu 49% până la 77% la vacile care au primit suplimentul”, a spus dr. Caetano. „Aceasta este o reducere substanțială, în special într-un sistem extensiv în care administrarea constantă a suplimentelor poate fi dificilă.”

Cercetarea nu a constatat efecte negative asupra creșterii sau dezvoltării vițeilor. Vițeii născuți din vaci care au primit suplimentul au prezentat o creștere normală în greutate de la naștere până la vârsta de 150 de zile, ceea ce indică faptul că nu există efecte de transfer de la suplimentarea maternă. „Acest lucru este esențial”, a spus dr. Caetano. „În sistemele de reproducere, nu este vorba doar de vacă – trebuie să fii sigur că nu există consecințe neintenționate pentru descendenții lor.”

Vacile au menținut, de asemenea, o greutate corporală stabilă pe tot parcursul studiului, în ciuda consumului ușor mai redus de furaje cu suplimentul de bromoform, ceea ce ar putea duce la economii de costuri pentru producători. „Într-un context comercial, reducerea consumului de furaje fără o scădere a productivității s-ar putea traduce în economii semnificative”, a spus dr. Caetano. „Acesta este un stimulent important pentru adoptarea bromoformului, alături de beneficiile pentru mediu.”

Deși rezultatele sunt promițătoare, studiul a identificat și unele modificări ale compoziției chimice a sângelui la vacile care au primit suplimentul, ceea ce a dus la o creștere a nivelurilor de pH alcalin la unele animale. „Aceste modificări s-au încadrat, în general, în limite acceptabile, dar ele evidențiază necesitatea unor cercetări suplimentare privind impactul asupra sănătății pe termen lung și dozarea optimă”, a spus dr. Caetano. Au fost observate și unele modificări minore ale markerilor sangvini la viței, deși acestea au rămas în limite fiziologice normale.

Studiile anterioare privind bromoformul s-au concentrat în mare parte pe fermele de îngrășare sau pe sistemele intensive, unde dieta poate fi strict controlată. Această cercetare este printre primele care demonstrează reduceri semnificative ale emisiilor de metan la vacile de reproducție gestionate în condiții de pășunat. „Constatările noastre arată că suplimentele pe bază de bromoform pot fi eficiente nu doar în fermele de îngrășare, ci și în sistemele bazate pe pășunat care domină producția de carne de vită din Australia”, a spus dr. Caetano.

Echipa de cercetare afirmă că sunt necesare eforturi suplimentare pentru a rafina metodele de administrare, a optimiza doza și a înțelege mai bine impactul pe termen lung asupra sănătății și productivității animalelor. „Există un potențial real aici, dar adoptarea acestei abordări va depinde de asigurarea faptului că este sigură, practică și rentabilă pentru producători”, a spus dr. Caetano. „Dacă putem găsi echilibrul potrivit, acesta ar putea fi un instrument puternic pentru a ajuta industria zootehnică să-și reducă amprenta asupra mediului.”

Articol: Kellie M. Wenham et al, Eficacitatea suplimentării cu ulei de extract de bromoform pentru atenuarea emisiilor de metan la vacile Angus într-un sistem extensiv și impactul asupra sănătății perechii vacă-vițel, Frontiers in Animal Science (2026). DOI: 10.3389/fanim.2026.1789660

Sursa: phys.org