O dispută a apărut în mediul științific după publicarea unui raport care arată că peste un sfert dintre produsele crude pentru câini și pisici nu respectă cerințele legale de siguranță din Regatul Unit.

Potrivit Food Standards Agency, analiza indică faptul că aceste produse pot prezenta riscuri, deoarece mai mult de o treime dintre ele conțin bacterii potențial dăunătoare pentru oameni. În schimb, Raw Feeding Veterinary Society a avertizat că accentul pus exclusiv pe această categorie ar putea distorsiona percepția publică. Organizația a cerut recomandări proporționale și a subliniat că, dacă mesajul public este legat de igienă, acesta ar trebui să vizeze manipularea tuturor tipurilor de hrană pentru animale.

Testarea produselor și rezultatele

Pentru studiu, UK Health Security Agency a testat 380 de produse provenite de la 50 de mărci, achiziționate din magazine sau online între martie 2023 și februarie 2024. Rezultatele au arătat că 29% nu respectau standardele legislative privind nivelurile de Salmonella, Escherichia coli sau ambele. Un procent de 35% conținea aceste bacterii ori altele, precum Campylobacter, care pot provoca îmbolnăviri la oameni.

Consilierul științific interimar al agenției alimentare, Rick Mumford, a declarat că multe persoane aleg hrana crudă pentru animalele lor, iar studiul arată că aceste produse pot prezenta riscuri pentru sănătatea oamenilor și a animalelor. El a îndemnat proprietarii să respecte aceleași reguli de igienă pe care le-ar aplica la prepararea alimentelor pentru consum uman, declarația aparținând lui Rick Mumford.

Reacția industriei

Mesajul a fost salutat de Pet Industry Federation, ai cărei membri includ producători și comercianți de hrană crudă. Organizația consideră că astfel poate oferi clienților recomandări unitare. Directorul executiv Nigel Baker a afirmat că hrana crudă a devenit o categorie larg răspândită în magazinele specializate și o oportunitate comercială importantă pentru retailul de profil, declarația aparținând lui Nigel Baker.

Totuși, reprezentanții Raw Feeding Veterinary Society au criticat raportul pentru că nu compară nivelurile bacteriene din produsele pentru animale cu cele din carnea crudă manipulată frecvent în bucătăriile casnice. Ei susțin că simpla detectare a bacteriilor nu reprezintă o evaluare cuantificată a riscului.

Date suplimentare invocate în dezbatere

Organizația a mai menționat că raportul nu face referire la datele Animal and Plant Health Agency, care arată o scădere de 29% a cazurilor de Salmonella detectate în hrana crudă pentru animale între 2022 și 2024, într-o perioadă în care vânzările au crescut cu 12,5%. Potrivit comitetului, acest context ar fi important pentru interpretarea rezultatelor și lipsa lui face mesajul public să pară mai acuzator decât ar sugera tendințele generale.

Aceleași cifre au fost invocate și de grupul de producători de hrană crudă din cadrul UK Pet Food. Președintele grupului, Greg Van Praagh, a declarat că membrii încearcă permanent să atingă standarde cât mai ridicate de siguranță în producție, declarația aparținând lui Greg Van Praagh.

Impact asupra sectorului veterinar

Importanța subiectului pentru profesia veterinară este evidențiată și de datele British Veterinary Association, care arată că 94% dintre medicii veterinari participanți la un sondaj au clienți ce hrănesc animalele cu dietă crudă. Președintele organizației, Rob Williams, a recunoscut creșterea rapidă a interesului pentru diete alternative și i-a încurajat pe medici să utilizeze resursele disponibile pentru a ajuta proprietarii să ia decizii informate. El a subliniat că veterinarii au un rol important în ghidarea clienților și că mulți sunt preocupați de riscurile de boală asociate hranei crude pentru animale și pentru oameni, declarația aparținând lui Rob Williams.

Sursa: vettimes.com